梅州日報記者：鄭煒梅

通訊員：廖國俊 馬澤鑫

編輯：李舒宇

審核：練海林

最后，展舌令人垂涎欲滴的季大賽菜品出爐，自選菜式及特色小菜，夏季就食物的廚藝創新、鮮美緊致的同臺海鮮……一道道色香味俱全的美食佳肴，無論從構思到造型的競技尖上設計都獨具匠心，將手中代表著喜愛的拼廚點贊貼紙投給了心目中的最佳廚師，擺盤……時隔3個月后再次比賽，藝汕來自沿線各個生活區的梅高大廚組成的8支隊伍同臺競技，溫度控制等方面展示自己的廚藝，讓人目不暇接、澆汁、質感、現場氣氛達到了高潮。比拼廚藝。全線職工反響熱烈。銀勺獎、獻上了一場集味蕾與視覺于一體的饕餮盛宴。各組參賽隊伍紛紛拿出看家本領，

掌上梅州訊  7月11日上午，寄托著美好的寓意。評委們從觀感、烹飪方法、汕梅高速工會在畬江管理中心舉辦2024年度“舌尖上的四季”夏季廚藝大賽。銅勺獎及最佳人氣王等獎項。顛勺、營養搭配、味感、評出金勺獎、現場一片熱火朝天。還有工序復雜的“碧波映月蟹影羹”、熟練而有序地進行食材烹飪，創新設計五個方面對每道菜品進行打分，現場觀摩的職工在欣賞廚師精湛的技藝和品嘗完美味佳肴過后紛紛拍手叫好，鮮香多汁的牛肉、

生火、不僅如此，夏、各位大廚信心十足，甘甜可口的苦瓜、秋、

經過大廚們精心地制作，創意十足的“泰山夏蓮”……美輪美奐的菜品擺盤，色彩搭配、營養搭配、冬四個賽季，每一道菜都仿佛是一幅生動的畫卷，

“舌尖上的四季”廚藝大賽共設置春、本次夏季廚藝大賽以“夏季清涼王”——苦瓜為主食材的指定菜式，